Depuis 1999, la brasserie Uberach fait revivre le passé brassicole du Val de Moder en créant de manière artisanale des bières de spécialités. Fruits du soleil et des merveilles du terroir alsacien, les bières de dégustation proposées par la brasserie allient qualité et originalité. Les brasseurs d’Uberach mettent dans chacune de leur création toute leur passion, leur fantaisie et leur imagination, pour faire de chaque dégustation une fête
Mêlés à l’eau des Vosges du Nord, malts, houblons et levures sont agrémentés d’épices et de saveurs variées, du miel au gingembre, de l’aspérule aux framboises. Le procédé de fermentation haute et la refermentation en bouteille permettent aux bières Uberach, non filtrées et non pasteurisées, d’exprimer pleinement leurs arômes et leurs saveurs.